Posts

Blij met balkenbrij! (or: happy scrapple!)

Worstenbroodjes - het laatste woord.

There is fennel in this sausage.

The thrill of rillette

Worst maken - chorizo!

Varkenssnoep.

Smoked pork chops in honey mustard and rosemary

Baambrugge's varkentje in mijn zuurkool.

Zuurkool kwartet - and the winner is...

Zuurkool kwartet - Guebwiller, Elzas (zuurkool 4)

Zuurkool kwartet - Colmar, Elzas (zuurkool 3)

Zuurkool kwartet - Eguisheim, Elzas (zuurkool 2)

Zuurkool kwartet - Obernai, Elzas (zuurkool 1)